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YLLERA 5.5 ROSE

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Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Sangrado y trasiego al depósito donde tendrá lugar la fermentación parcial del mosto, paralizándola con frío cuando ha alcanzado 5.5º grados de alcohol, respetando así la acidezy dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación.
Color rosa fresa brillante e intenso, muy limpio, con ligeros matices rubí y granate. Potentes aromas de gran intensidad a fresones, moras, frambuesa y sutiles recuerdos tropicales. Potente en boca, con un recorrido muy agradable, y una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión.
Ideal como vino de aperitivo o vino de “entre-horas”. Marida bien con postres de frutas y chocolate.
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