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VINYES VELLES 75 2015

Disponibilidad: En existencia

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13,35 €

IVA incluido

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

15

Temperatura:

16 y 18ºC.

Variedades: Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Sirah y Callet.

Elaboración: Selección manual de las uvas en los viñedos más viejos en propiedad de las Bodegas. Refrigeración de la uva a 0ºC durante tres días. Fermentación en barricas de roble y depósito de acero inoxidable. Después de un breve reposo para eliminar las particulas gruesas se inicia el envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un año.

Nota de cata: Rojo intenso, brillante y glicérico. Refl ejos violetas. Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y balsámicas. Equilibrado, intenso y estructurado gracias a los taninos dulces, largo y persistente. Aroma de boca intenso, torrefacto. Persistencia gustativa larga.

Maridaje: carnes rojas.

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