VIÑA MAYOR CRIANZA 2019

Productor:

Bodegas y Viñedos Viña Mayor

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13.5

Temperatura:

15º-17ºC

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Uva seleccionada y vendimia en forma manual. Molturación con despalillado de las uvas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Maceración post-fermentativa de 15 días.

Nota de cata: Intenso rojo picota con ribetes violáceos, limpio y brillante. Destacan los aromas a frutos negros bien maduros, como los arándanos, con toques balsámicos y minerales de fondo. Envolvente y equilibrado debido a su tanino maduro perfectamente integrado a la fruta. Se aprecia ligeros tostados como el caramelo de toffee. De final largo y persistente.

Maridaje: Acompaña carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados.