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VALDEMONJE CARRASQUIN 100% CRIANZA 2013

Disponibilidad: Agotado temporalmente
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Formato:

0,75 L

Grado alcohólico:

13.5

Temperatura:

16 y 18ºC.

Variedades: Carrasquin

Elaboración: Recepción de uva tinta en cajas de 18 kg. Control de grado alcohólico probable, acidez y estado sanitario. Despalillado, estrujado ,encubado en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y descubado.Prensando mediante prensa neumática horizontal. Llenado de barricas de roble francés nuevas y dede un uso de 225 litros.Crianza en barrica durante 10 meses. Vaciado de barricas Fitración mediante filtro de cartuchos Control analítico oficial y control organoléptico mediante panel de catadores oficiales de Vino de Calidad de Cangas. Embotellado.A botellero un mínimo de 6 meses.

Nota de cata: Cereza brillante capa media. Aroma potente frutos rojos silvestres, fondo especiado de la crianza y mineral. En boca, fresco, sabroso , fruta madura y golosa, especiado, mineral.

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Envío gratis a partir de 90€
 
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