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ULTREIA DE VALTUILLE 2015

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Mencía de diferentes parcelas en el término de Valtuille. Fermentaciones en fudres abiertos, maceraciones largas y un perfecto manejo de la barrica.
Rojo picota de capa media. Buena intensidad con predominio de la fruta roja, balsámicos y especiados y recuerdos terrosos y herbáceos. Fresco y elegante, lleno de recuerdos balsámicos y con final largo y persistente
Estofados, legumbres, caza menor.
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