Formato:
0.750
Grado alcohólico:
11.5
Temperatura:
5-6cº
Variedades: %40 HONDARRABI ZURI %60 HONDARRABI BELTZA
Elaboración: Es fruto del trabajo desde la viña, cuidando con esmero todo su ciclo vegetativo, para después de una seleccionada vendimia a finales de septiembre, elaborarlo en bodega con maestría tradicional y última tecnología. Certificado de producción integrada. Fermentación alcohólica entre 15 y 16ºC en depósitos de acero inoxidable.
Nota de cata: De color rosa fresa,limpio y brillante de intensidad media. Aroma a frutas rojas, arándano, cereza y fresa silvestre con intensas notas frescas. En coca, destaca su entrada golosa y sedosa,paso de boca equilibrado con final ácido y fresco típico de la variedad hondarribi.
Maridaje: Ideal para acompañar con pescados azules, anchoas del cantábrico, arroces y paellas.