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TOKAJI OREMUS ASZU 3 PUT 50CL.2011

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Las uvas son atacadas por la Botrytis Cinerea o podredumbre noble, hongo que diseca los racimos aumentando así la concentración de ácidos y azúcares, como en Sauternes.
Sugerente color dorado con reflejos ambarinos y lágrima densa. En nariz se notan fácilmente las notas de miel, orejones y recuerdos de cítricos como mandarina o fruta tipo melocotón y pera. Recuerdos de bollería y canela. En boca tiene una entrada potente, agradable por la combinación de sabores, agradable por el dulce y fresco por la acidez. No empalaga.
Es el invitado principal para maridar con foie o para terminar cualquier velada con quesos curados o postres de fruta.
Es un vino que combina muy bien con los postres, especialmente los de chocolate y con quesos potentes. Es habitual también con hígado graso