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TOKAJI CH MEGYER ASZU 6 P 50CL 2008

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Productor:

Château Megyer

Formato:

0,50 L

Grado alcohólico:

12

Temperatura:

12ºC.

Variedades:

Furmint y Hárslevelü

Elaboración: Se elabora siguiendo un método ancestral a partir de bayas de uva Aszu. Las bayas aszu se dejan macerar durante 14 horas aproximadamente. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidables.

Nota de cata: Color oro claro y brillante. En nariz están presentes los aromas del albaricoque, las especias, la vainilla, la botrytis. En boca es suave, se manifiestan su frescura y su larga acidez perfectamente equilibradas. Un vino muy característico de Tokaj.

Maridaje: Marida bien con recetas culinarias ricas y consistentes, platos clásicos u orientales con especias. Pollo con crema y especias, pato en salsa de naranja o de cinco especias, como foie gras caliente o frío, paloma, molleja de ternera con albaricoques cristalizados, queso azul (Bleu d'Auvergne, Roquefort, Bleu de Bresse, Stilton), queso con miel, postres con fruta cristalizada y puddings.

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