Productor:
Bodegas Sotomanrique
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
13,5
Temperatura:
14ºC
Variedades: Verdejo
Elaboración: 100% fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable tras prensado directo con raspón y desfangado.
Nota de cata: color amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos verdosos. Aroma de gran intensidad, elegante, complejo y fresco, notas características varietales de hinojo, monte bajo, anisado y balsámico junto a recuerdos de fruta blanca. Muy buena estructura en boca como consecuencia del trabajo con sus lías y crianza, fresco y cremoso, muy directo, buena acidez, elegante, balsámico, muy agradable y persistente.
Maridaje: Apropiado para consumir como aperitivo y acompañando platos como pescado, arroces, pasta, quesos, carnes blancas.