TERRE DI GIUMARA NERO D´AVOLA 2019

Productor:

Caruso & Minini

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13.5

Temperatura:

14º-15ºC

Variedades: Nero d'Avola

Elaboración: Vendimia manual, maceración y fermentación controlada de las uvas despalilladas en depósitos inox. Fermentación maloláctica. Elaboración en toneles de 500 litros del 30% del vino durante 4 meses, dejando el resto en inox.

Nota de cata: Rojo profundo con reflejos violáceos. Aroma a frutos negros como ciruela y cereza. En boca armónico y equilibrado.

Maridaje: Barbacoas, patés. Quesos curados. Caracoles en salsa. Riñones de ternera.