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Ahora: 6,75 €

Productor:

Dominio de Eguren/ Uvas Felices

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

6-8 ºC

Variedades: 60% Tempranillo y 40% Tinta de Toro

Elaboración: Fermentación bajo temperatura controlada de 26 a 29ºC. Maceración total con hollejos durante 20 días. Fermentación maloláctica 75% en depósitos de acero inoxidable y 25% en barrica de roble francés de 1 vino.

Nota de cata: tiene un color granate profundo muy brillante. En nariz es una sinfonía de aromas de fruta roja y negra madura, con un trasfondo de hierbas balsámicas que recuerdan al eucalipto. En boca tiene una textura sedosa y voluminosa que acaricia la lengua con unos taninos fundidos con el conjunto que se ven equilibrados por una frescura viva que lo hace muy agradable y goloso. Recuerdos finales de fruta madura y un punto de pimienta negra.

Maridaje: Perfecto con platos de pasta, pizza, carnes rojas y quesos de cabra.

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