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SIERRA CANTABRIA RESERVA 2011

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Previamente a la fermentación alcohólica se realiza una maceración carbónica para extraer la mayor cantidad de antocianos posible.
Color rojo rubí de ribete teja con aromas a frutas roja y negra maduras. Sensaciones de barrica como tostados, ahumados, especias como la vainilla y la canela. En boca es suave, con la acidez característica de la zona.
Guisos y estofados así como caza menor.
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