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SIDERAL 2010

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Productor:

Altaïr Vineyards & Winery

Formato:

0,75 L

Grado alcohólico:

13

Temperatura:

14-16ºC

Variedades: 84% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 4% Syrah, 2 % Sangiovese

Nota de cata: Color granate bastante intenso, con reflejos ámbar. La primera nariz, sin agitación, evoca matices de ciruela negra, de madera caliente y de vainilla seca. Al agitarse, se desarrolla un aroma intenso de licor de cais negro y de endrina. En boca, el ataque tánico es fresco y suave. El equilibrio ácido es perfecto y permite que los taninos se desarrollen lentamente en boca, sin agresividad, y se mantengan durante toda la degustación sin cansar la boca. La densidad del vino es agradable, sin demasiada pesadez. El aroma de boca es fiel a lo percibido en la nariz, a las notas de frutos rojos maduros y frescos se mezclan una delicada nota tostada, de piedra caliente, que aumenta la complejidad del final. Un vino elegante y delicado a la vez, ¡que satisface todas las espectativas!.

Maridaje: Marida perfectamente con asados.

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