SAN LEON MANZANILLA

Productor:

Herederos de Argueso

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

15

Temperatura:

5º-8º C.

Variedades: Palomino fino.

Elaboración: Vino generoso.

Nota de cata: Color amarillo dorado con ribete pálido, limpio y de aspecto ligero. Nariz intensa, fresca, notas intensas de almendra salada, yodo, algas, marisma y cascara de molusco con un fondo de maderas envinadas noblemente, limpias, ligeramente mineral (calizo). En boca es fresca, ligera, salina y punzante, notas de almendras, yodo y agua de mar, con recuerdos de nuez, con un final de boca eterno, con retrogusto muy marcado y sabroso. Redonda, con un fino y atractivo amargor.

Maridaje: Marida bien con jamón, quesos y pescados, pero donde alcanza el cenit de sus aromas marinos, es con el marisco, especialmente si ese Langostino de Sanlúcar.