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RENTO 2014

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Tras una segunda selección de la uva, el jugo de la uva supera la fermentación durante 8 días a una temperatura controlada.
Cardenal subido, con importantes tonos amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. En nariz es Amplio, franco y muy complejo, dominando frutas negras maduras de la gama de la guinda, mora y ciruela, destacando maderas nobles de cedro y ébano, especiados como clavo y vainilla, cuero, regaliz y café, con algunos torrefactos. En boca es Elegante estructura amplia y carnosa, con cuerpo potente y notable esqueleto de importantes y recios taninos bien domadosFinal largo y muy persistente.
Churrascos, judiones con cocochas de bacalao y estofado de rabo de toro.