Jumilla
La Denominación de Origen Protegida Jumilla comprende viñedos repartidos entre las provincias de Murcia y Albacete.
Es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, con reglamentación desde 1966.
Hablar de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, es hablar de la variedad Monastrell, siendo ésta la variedad de uva que mejor se ha adaptado a lo largo de los tiempos a las condiciones climáticas de un clima continental muy duro y a los suelos pardos, muy pobres y pedregosos de esta denominación. La monastrell es la que imprime el carácter único a estos vinos, con vinos intensos de aroma, color y grado; esta variedad representa más del 80 % de los viñedos de la denominación.
Otras variedades autorizadas son:
Uvas Blancas: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo y Verdejo.
En Bodega Santa Cecilia encontrarás vinos de la D.O.P. Jumilla.