Productor:
Salvador Poveda Bodegas de Monóvar
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
17.5
Temperatura:
16ºC.
Variedades: Monastrell
Elaboración: Uvas sobre maduras que desarrollan más porcentaje alcohólico que el resto de vinos.
Nota de cata: Color oro viejo con matices rojizos. Aroma potente con notas tostadas y madera mientras que en boca ofrece un gusto agradablemente dulce, untuosos con recuerdos de pasas y madera noble.
Maridaje: Es ideal con quesos azules como el intenso Cabrales, el cremoso Roquefort o un suave Gorgonzola, aunque el maridaje perfecto es común Stilton viejo. En Alicante suelen consumirlo con turrón y está exquisito. También es adecuado con bollería y repostería, sobre todo aquellos pasteles que contengan chocolate.