RAVENTOS I BLANC DE LA FINCA 2019

Productor:

JOSEP MARIA RAVENTOS I BLANC

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

12

Temperatura:

4 - 6ºC

Variedades: Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay y Pinot noir

Elaboración: La crianza se realizó durante un mínimo de 36 meses en rima en las cavas.

Nota de cata: Color dorado suave con reflejos verdosos. Nariz de buena intensidad y corte maduro, con unas notas de bollería y tostados muy marcadas, recuerdos a frutos secos. En boca tiene una acidez soberbia, de corte cítrico, refrescante, pero sin olvidar las notas tostadas más complejas que percibíamos en nariz. Tiene el carbónico perfectamente integrado, amplio, cremoso, con un largo recorrido.

Maridaje: Aperitivos, pollo al horno, sardinas a la plancha, verduras y hortalizas al vapor