POW GARNACHA 2015

Productor:

16-18ºC

Formato:

0.750

Variedades: Garnacha 100 %.

Elaboración: Vini cación: Después de un suave despalillado, la uva se encuba en depósito de cemento, fermentando a una Tª de 27 ºC, durante diez días, prolongándose la maceración durante otros cinco más.

Nota de cata: A la vista, alta capa, de color rojo cereza, con tonos violáceos de juventud. Fina y densa lágrima, indicio de una agradable suavidad en boca. En nariz, fruta roja madura, muy intensa, que sobresale por encima de los aromas especiados del roble. En boca, buen equilibrio entre alcohol, acidez y tanino, con una marcada presencia de fruta roja madura, característica de una Garnacha de Altura. Con un paso muy agradable y persistente.