PETALOS DEL BIERZO 2021

Productor:

Descendientes de J.Palacios

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

14 - 15º

Variedades: 94% Mencía 3% Uva tinta: Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne, Negreda 3% Uva blanca: Jerez, Valenciana, Malvasía

Elaboración: Uvas procedentes de diversos municipios, principalmente Corullón y Villafranca del Bierzo, y las pedanías de Viariz, Hornija, Valtuille de Abajo y Otero.

Nota de cata: Color rojo cereza y una capa alta. Predominan los aromas de fresa, moras trituradas y arándanos. También tiene toques de pimienta negra y especias. En boca es vibrante, con sabores ácidos a fresa. Muy inmediato, redondo y jugoso. Realmente agradable y bebible.

Maridaje: Platos con guisos, embutidos ibéricos.