OPERA PRIMA CHARDONNAY

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

12.5

Temperatura:

6-8 ºC

Variedades: 100% Chardonnay

Elaboración: Las uvas se seleccionan antes de su entrada en bodega. El mosto se obtiene mediante una ligera presión y se clarifica antes de iniciar fermentación. El proceso de fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, a 15º C de temperatura. Acabada la fermentación, el vino se trasiega para separarlo de las lías, se corrige con sulfuroso y se estabiliza para que conserve su frescura hasta el momento del embotellado.

Nota de cata: Color : amarillo pálido, con reflejos brillantes. Nariz : es expresiva y alegre. Destacan las notas afrutadas (frutas blancas y cítricos) sobre un fondo de matices florales, muy disccretos. Boca : se manifiesta ligero y elegante, con un final de boca equilibrado y sabroso, que recuerda la fase olfativa.