OLOROSO SECO FARAON

Productor:

Hidalgo La Gitana

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

18

Temperatura:

10ºC.

Variedades: 100% Palomino Fino

Elaboración: oloroso seco elaborado mediante el sistema tradicional de crianza oxidativa, a partir de uvas Palomino Fino de gran calidad de viñedviñedos propios, procedentes de los pagos de Balbaina y Miraflores, considerados los mejores del marco de Jerez. Aprovechando las lelevaduras naturales de la viña, se produce la fermentación alcohólica. El vino pasa después entre 6 y 12 años a realizar una crianzaoxidativa por el sistema tradicional jerezano de soleras y criaderas.

Nota de cata: Color caoba, brillante y transparente. Aroma muy intenso, fragante, embriagador, redondo con matices clásicos de roble viejo y nuecenueces. En boca es seco y con mucho cuerpo, persistente a madera y frutos secos.

Maridaje: Adecuado para tomar antes de las comidas. Además de aperitivo, es el aliado perfecto de las carnes rojas y caza, y de los quesos viejos