OCHOA RESERVA 2009

Productor:

Bodegas Ochoa

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

16-18ºC.

Variedades: Tempranillo (55%), Cabernet Sauvignon (30%) y Merlot (15%).

Elaboración: Este vino proviene de una exhaustiva selección de uvas en en la viña. Después es controlado en barrica y botella dándole el tiempo necesario para convertirse en un Reserva de la mejor calidad. Ochoa Reserva es un vino maduro, complejo que mantiene su carácter frutal siendo un vino elegante y sedoso. La crianza se realiza con vinos en rama y después de varios trasiegos. Este vino no recibetratamientos o procesos de estabilización, por tanto, con el paso del tiempo, pueden aparecer precipitaciones.

Nota de cata: Vista: Rojo rubí, bien madurado por la crianza y vivo. Nariz: Aromas frutales y de crianza (especias). Boca: es redondo, fruta madura y suaves taninos. Buen paso de boca, equilibrado y amable taninos redondos. Sabroso, vivo amplio y persistente.

Maridaje: Carnes a la plancha, estofados y quesos curados.