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NIEPOORT DAO ROTULO 2018

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Productor:

VINOS NIEPOORT S.A.

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13

Temperatura:

15 ºC

Variedades: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro

Elaboración: El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable, con un largo período de maceración pero sin extracción excesiva. Fermentación alcohólica, madurado en tanques de cemento y embotellado completamente sin filtrar.

Nota de cata: Hermoso tono rubí de intensidad media. Aromas frutales con notas de fruta negra, toques de especias (especialmente pimienta negra), así como matices florales y balsámicos. Tiene un perfil mineral y distintivamente elegante donde las frutas del bosque y las notas especiadas ocupan un lugar central. La fructificación se equilibra perfectamente. El periodo de envejecimienteo en tanques de cemento le da al vino un acabado refrescante, elegante y duradero.

Maridaje: Cocina portuguesa tradicional como ternera guisada, arroz con pato, bacalao al horno. Embutidos portugueses.

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