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MC MANIS VIOGNIER 2016

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Se realiza una maceración pelicular para intensificar la base aromática del vino.
Color amarillo intenso. Nariz propiamente varietal, con tonos finos e intensos y complejos. Aromas de frutas tropicales mezcladas con flores: melocotón y albaricoque blanco, manzanas verdes y kiwi poco madura. La nota floral nos desvela reminiscencia de pétalos de rosa y el característico toque de lavanda propio de los viogniers de calidad.En boca es amplio, denso, glicérico, con mucha sabor e intensidad. Los aromas son similares a los de la nariz con una punta de cítricítricos. La final es larga y compleja.
Pescados blancos en salsa. Pescados azules a la parrilla (sardinas, salmón). Quesos de oveja semi curados y parmesano reggiano. Carnes blancas (pollo al horno, cerdo asado con frutas blancas).
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