Productor:
La Maldita
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
14.5
Variedades: Garnacha
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable para mantener todo el carácter varietal de la uva. Fermentación a 28 ºC durante al menos 12 días, con remontados suaves. Maloláctica en tino de roble francés.
Nota de cata: La frescura de la añada queda anticipada ya en el color, con una textura fina, casi azulada. Nariz: Fruta directa y crujiente, apoyada por un fondo balsámico, con presencia de monte bajo y muy floral y notas de crianza muy bien integradas. Boca: En boca tiene volumen, pero también agilidad, mostrándose fresco y muy largo. Notas de tiza que denotan la personalidad de la parcela y el terruño.