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Estrujado medio con maceración larga de uvasle americano. seleccionadas de viñedo de más de 30 años. Fermentación entre 28 - 30 grados de temperatura.
Color rojo cereza con mucha capa. En nariz aromas especiados y tostados perfectamente integrados con los aromas de frutas rojas maduras procedentes de la uva. En boca es redondo, equilibrado, sedoso y largo en el postgusto.
Marida con carnes rojas, caza y quesos.