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GIN Nº0 LONDON DRY 40,8º

Disponibilidad: En existencia

14,50 €

IVA incluido

Productor:

Number Zero Drinks

Formato:

0,70 L

Grado alcohólico:

40.8

Elaboración: Gin NºØ respeta los métodos de elaboración de las mejores ginebras y el uso de sus ingredientes originales. Se trata de una receta recuperada del siglo XVII en la que se emplea corteza de Quina que ya los Incas cultivaban a lo largo de los caminos del Inca a 1500 metros de altitud. La maceración con su receta secreta de botánicos incluye cilantro, lavanda, iris, canela y angélica con una infusión de quinina. Destilado posterior llegando así a una tercera destilación. Rebaje del grado alcohólico con agua desmineralizada por ósmosis inversa para llegar al grado de consumo. Posterior filtración para mayor perfección.

Nota de cata: FASE VISUAL: Limpia, brillante, reflejo acerado debido a la infusión de quinina. Lágrima marcada. Glicérica. FASE OLFATIVA: Totalmente herbácea. Muy marcada la lavanda, toque de pomelo rojo, camomila, té verde, lima, kaffir, violetas y jazmín. FASE GUSTATIVA: Buen paso de boca. Toque dulce inicial debido a las coladas. Alcohol marcado de encabezamiento, muy sutil, larga, agradable con recuerdos amargos de la quinina infusionada. Acidez regulada.

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