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Gastrofestival 2018

Bodega SantaCecilia participa en la 9ª edición del festival cultural y gastronómico madrileño con tres actividades que se desarrollarán a lo largo de enero y febrero. 

 

20 de enero. VINOS DEL CONO SUR: ARGENTINA VS CHILE

Ambos países desde hace años se disputan el primer puesto en el mundo del Cono Sur. En un caso, los viñedos están influenciados por el mar; en el otro, por el desierto y aunque comparten latitules, las alturas de los viñedos son muy diferentes. Las variedades son otro factor diferenciador. En Argentina con una variedad de primera división como es el Malbec. Mientras en Chile las mayores apuestas están en la Carmenére.
Ahora decide tú. ¿Cuál es tu favorito?

 

Estos son los vinos que degustaremos:

  • Casa Silva Sauvignon Gris 2014, con mini tosta de paté de hongos (Chile)
  • Salentein Reserve Chardonnay 2013, con anguila ahumada con mercelada de lima (Argentina)
  • Casillero del Diablo Carmenere 2015, Con cecina ahumada El Castro (Chile)
  • Salentein Reserve Malbec 2014 con láminas de bonito y piparras (Argentina)
  • Sideral 2010, con bresaola a la pimienta (Chile)



Fecha: Sábado 20 de enero

Horario: 19 a 20.30 horas

Coste: 29€/persona

Aforo: 18 personas

Lugar de la cata: aula de cata de nuestra tienda de Blasco de Garay, 74

Información y reservas con responsable del club Santa Cecilia: club@santacecilia.es

Curso impartido por nuestro enólogo.


1 de febrero. CATA MARIDADA: Campos de Castilla

Cata acompañada de un maridaje. De una forma divertida, habrás disfrutado de un exquisito aperitivo y habrás realizado un curso básico en armonías, catando de una manera divertida y sobre todo, en la mejor compañía. Mejor plan, imposible, ¿no crees?”

  • Mureda orgánico Chardonnay 2016 (VT Castilla) con queso manchego semicurado Pérez Arquero
  • Nicte Viognier 2016 (Segovia) con queso manchego curado 1605
  • Almavid Garnacha Roble 2014 (DO Méntrida) con mini tosta de paté de cierva con hígado de oca
  • Abadía Retuerta 2013 (VT Castilla y León) con brocheta de perdiz estofada a la toledana
  • Finca Río Negro Crianza 2012 (VT Castilla) con cazuelita de jabalí con setas en salsa rústica

 

Fecha: Jueves 1 de Febrero

Horario: de 19 a 20:30

Precio: 29€

Aforo: 18 personas

Lugar de la cata: aula de cata de Blasco de Garay 74

Información y reservas con responsable del club Santa Cecilia: club@santacecilia.es

Curso impartido por nuestro enólogo 

 

3 de Febrero. LA MAGIA DE LAS BARRICAS: roble francés vs robe americano

“Cada estilo de barrica, aporta al vino una personalidad muy diferente. Acompáñanos y descubre por qué no todas las barricas son iguales”

  • Habla del Silencio 2015 (roble francés) V.T. Extremadura
  • Parada de Atatua 2013/2014(roble francés) D.O. Ribera
  • Finca Los Hoyales 2012 (roble francés) D.O.Ribera
  • Al filo de la ley 2013/2015(roble americano)D.O. Toro
  • Ramón Bilbao Reserva 2011 (roble americano) D.O.CA.Rioja
  • Viña Pomal Reserva 2012 (roble americano) D.O.CA. Rioja

 

Fecha: Sábado 3 de Febrero

Horario: de 19 a 20:30

Precio: 35€

Aforo: 18 personas

Lugar de la cata: aula de cata de Blasco de Garay 74

Información y reservas con responsable del club Santa Cecilia: club@santacecilia.es

Curso impartido por nuestro enólogo 



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