Productor:
Mont Rubi
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
13.5
Temperatura:
14º-16º
Variedades: 100% Sumoll
Elaboración: Maceración y fermentación con pieles en fudres de 1.500 L mediante levaduras autoctonas. Extracción de color mediante un ligero pigeage.
Nota de cata: Vino tinto de intenso color rubí con olores de cerezas frescas, cedro, notas tostadas y hierbas mediterráneas. Su sabor está lleno de especies y es un vino maduro que marida bien con su viva acidez que le aporta frescor con un final mineral.