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FONDILLON S.POVEDA GR RVA. 16º 1987

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Productor:

Salvador Poveda Bodegas de Monóvar

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

17.5

Temperatura:

16ºC.

Variedades:

Monastrell

Elaboración: Uvas sobre maduras que desarrollan más porcentaje alcohólico que el resto de vinos.

Nota de cata: Color oro viejo con matices rojizos. Aroma potente con notas tostadas y madera mientras que en boca ofrece un gusto agradablemente dulce, untuosos con recuerdos de pasas y madera noble.

Maridaje: Es ideal con quesos azules como el intenso Cabrales, el cremoso Roquefort o un suave Gorgonzola, aunque el maridaje perfecto es común Stilton viejo. En Alicante suelen consumirlo con turrón y está exquisito. También es adecuado con bollería y repostería, sobre todo aquellos pasteles que contengan chocolate.

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