Productor:
Freixenet
Formato:
0.750
Variedades: 30% Garnacha, 70% Cabernet Sauvignon
Elaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico de 10 kg de capacidad, completamente ventiladas.
Nota de cata: De color rojo intenso con ligeras tonalidades violáceas recuerdo de una juventud aún cercana, y de lágrima marcada que nos indica la consistencia de este gran vino. Nariz intensa y penetrante con aromas a higos y miel, así como a frutas rojas (cerezas) adquiridas mediante la pasificación de parte de la uva. Ligeros toques a madera que no entorpecen a los aromas primarios. En boca es equilibrado y franco, persistente. Agradable y con un tanino bien integrado obtenido mediante la utilización del "pigeage" durante la maceración que permite que esta sea más corta. Complejo, se continúa disfrutando durante mucho tiempo después de haber vaciado la copa.
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