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FINCA ELEZ TEMPRANILLO-CAB. 2014

Disponibilidad: En existencia

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Maceración en frío de las uvas despalilladas sin estrujar para una mayor extracción de aromas frutales. Fermentado con levadura autóctona para dar más personalidad a nuestros vinos a una temperatura controlada para una mayor concentración de aromas y color. Condiciones climatológicas de la cosecha: Un invierno muy frío. Primavera fresca, con precipitaciones. Verano seco con temperaturas moderadas, con diferencias térmicas entre el día y la noche. Alargando la maduración hasta octubre, consiguiendo una madurez de pepitas y pieles excelente.
Destaca su intenso color picota con ribetes violáceos debido a su juventud. Limpio y brillante. En nariz destacan los aromas a frutos rojos y minerales. Boca amplia y afrutada, excelente equilibrio entre el grado alcohólico y acidez.