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MARQUES DE LA SIERRA BLCO 2016

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Varietal:

100% Pedro Ximénez

Format:

0,75 L

Alcohol content:

12

Temperature:

6-8 ºC

Elaboración: Elaborado a partir de uva propia seleccionada de la parcela “Casilla del Hospital” con una fermentación a baja temperatura después duna ligera maceración con las pieles consiguiendo complejidad en boca y notas aromáticas propias de la variedad.

Nota de cata: Vino brillante de color pálido amarillento con matices verdosos.Fresco con notas de hinojo y recuerdos a anís. En boca es Amplio, equilibrado y glicérico, con recuerdos a hinojo (como en nariz) y un final ligeramente amargo que aporta longitudy estructura. Buena acidez.

Maridaje: Excelente con pescado, marisco, sushi, pescai´to frito y arroces.

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