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Alma Carraovejas

ALMA CARRAOVEJAS strebt danach, als einer der spanischen Maßstäbe der Welt für die Qualität und Vielfalt seiner Weine und für sein sorgfältiges touristisch-gastronomisches Angebot anerkannt zu werden, mit dem Ziel, dauerhaften Wert zu schaffen.

 

"Schaffen Sie unvergessliche Erlebnisse rund um den Wein und setzen Sie auf einzigartige Projekte auf der Suche nach einem höheren Zweck, mit der Verpflichtung, ein einzigartiges Erbe aufzubauen. Die Herausforderung besteht darin, uns jeden Tag dazu inspirieren zu können, authentische Produkte und Dienstleistungen zu entwickeln, sich auf eine glückliche und nachhaltige Organisation mit sich selbst und ihrer Umwelt zu verlassen, die ständige Verbesserung anstrebt, um durch Innovation maximale Qualität zu erreichen und unsere eigene Kultur zu bewahren der Organisation und der Menschen, aus denen sie besteht, als Erbe.

 

1973 vertrat José María Ruiz Spanien beim ersten Sommelierwettbewerb der Welt. Diese Erfahrung brachte ihn dazu, ein eigenes Restaurant zu gründen, das 1982 in Segovia geboren wurde. Seitdem und bis heute ist und ist es ein Maßstab für die Gastronomie im ganzen Land. Wir alle kennen und konnten das ausgezeichnete und sorgfältige gastronomische Angebot und die gute Arbeit genießen.

 

Seine Leidenschaft für Wein veranlasste ihn, zusammen mit einer Gruppe von Segovianern ein Weingut in einem Gebiet mit großartigen Rotweinen, Las Laderas de Carraovejas in Peñafiel, zu gründen.

 

Es war 1991, als dieser erste Jahrgang ankam, der die umfangreiche Ernte von Erfolgen und Anerkennungen begann, die sie bis heute erzielt haben. All dies nach einem Prozess der Anstrengung und des durchdachten Wachstums und basierend auf der hohen Nachfrage nach Qualität.

 

2007 kehrt Pedro Ruiz, Sohn von José María, zum Unternehmen zurück, um die Geschäftsführung zu übernehmen. Seine Führungsqualitäten und sein Strategiesinn tragen dazu bei, eine Reihe wichtiger Anerkennungen und Bewertungen im Geschäfts- und Weinsektor zu erhalten.

 

In seinem kontinuierlichen Entwicklungs- und Wachstumsprozess wird eine Reihe sehr wichtiger Ereignisse für das Projekt stattfinden: 2016 wird Ossian eintreffen. Ein einzigartiges Projekt, das das Zeugnis von fünf Jahrhunderten Weinbautradition sammelt und in der Geschichte von Alma Carraovejas Fortschritte macht. 2017 wird das Ambivinum eröffnet, das in den Einrichtungen des Pago de Carraovejas eingerahmt ist. Das Ambivium Restaurant wurde gegründet, um dem Bedürfnis nach einem anderen Raum mit kreativer und innovativer Küche gerecht zu werden und das Angebot des Weinguts für Weintourismus zu ergänzen. Das Jahr 2019 führt sie mit Viña Mein zum D.O. Ribeiro und mit Milsetentayseis zum höchsten Gebiet der Ribera del Duero.

 

Zwei Projekte zur Festigung der Philosophie und Geschichte von Alma Carraovejas.

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