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VIVANCO BLANCO 2017

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La vendimia se realiza manualmente y con pequeñas cajas para que los granos no se rompan y mantengan intactas sus características. La cosecha de cada variedad, así como sus procesos de elaboración, se llevan a cabo por separado. Ya en la bodega, los racimos maceran enteros en frío durante entre 10 y 12 horas. El mosto lágrima que se obtiene fermenta posteriormente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Amarillo pálido con toques verdosos. Es limpio y centelleante. De aromas intensos y expresivos. Suma toques cítricos, notas de manzana y melocotón y matices florales. En boca Fresco y equilibrado. Un vino joven fácil de beber y de sensaciones finales muy agradables.
Bacalao, Arroces de pescado, Ensaladas poco condimentadas, Pescado blanco al horno, Marisco a la plancha, Aperitivo, Ahumados, Pescado blanco al horno, Marisco a la plancha, Aperitivo, Ahumados, Pescado blanco en salsa
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