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VIÑA MAYOR CRIANZA 2015

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Uva seleccionada y vendimia en forma manual. Molturación con despalillado de las uvas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Maceración post-fermentativa de 15 días.
Intenso rojo picota con ribetes violáceos, limpio y brillante. Destacan los aromas a frutos negros bien maduros, como los arándanos, con toques balsámicos y minerales de fondo. Envolvente y equilibrado debido a su tanino maduro perfectamente integrado a la fruta. Se aprecia ligeros tostados como el caramelo de toffee. De final largo y persistente.
Acompaña carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados.
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