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VEGA SICILIA UNICO MAGNUM 1,5L. 2007

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Acabado el proceso de fermentación, permaneció 14 meses en tino de madera, 18 meses en barrica nueva, 8 meses en barrica envinada y y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2015.
Vista: Color profundo color rubí. Nariz: Después de dos añadas generosas (2004 y 2005) y una más clásica (2006) volvemos a la realidad de un año extremadamente difícil donde una buena labor de campo tiene sus frutos. Madurez al límite donde ganar algún día significa la salvación. Nariz pura a frutos rojos sin presencia de aromas, para nosotros indeseables, a verdor. Le acompañan aromas balsámicos, cedro, caja de puros…en fin muy complejo. Boca: Retornamos al pasado y en boca se presenta con un ataque fino, paso de boca firme sin estridencias y un fin de boca basado en mineralidad. La virtud de estos años al límite no es su generosidad como los años exuberantes sino el carácter elegante y fino propio de una madurez lenta y dificultosa. No es la añada mediática pero si es propia de la región y estilo de la casa, en una palabra, elegante.
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