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VALDUBON X

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Intenso color rojo picota y ribete azulado. En nariz notamos sensaciones propias de la zona que dan paso a sensaciones de barrica con notas tostadas y caramelo, especias como el clavo, pimienta rosa o vainilla. Torrefactos, café o ahumados que al oxigenarse dejan paso a la complejidad de la fruta, mora, mermelada de fresa, compota de frutos rojos y tarta de fresas con nata. En boca el vino tiene carácter, mantiene un buen nivel de acidez con un alcohol que lo compensa y una sensación de fruta alta. Equilibrado y sabroso.
Valdubón X nace de la idea de José María Ferrer para celebrar el décimo aniversario de la bodega y cuyo proyecto es la cooperación entre personas de todos los sectores implicados en la elaboración, difusión y comercialización del vino.
Acompaña platos con cierta complejidad e intensidad como asados de cordero, cochifrito, carne estofada, guisos con setas y en general carnes a la barbacoa.
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