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SANGAETANO PRIMITIVO DUE PALME 2016

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Maceración de aproximadamente 14 días. Durante este período el vino completa también la fermentación alcohólica a una temperatura no superior a los 20ºC. El vino se introduce en barricas (Allier e TronÇais), donde se completa la fermentación maloláctica. Crianza durante 6 meses en madera con un sucesivo afinamiento en botella.
Color: rojo rubí profundo con intensos reflejos violáceos. Nariz: Aroma afrutado con notas especiadas y etéreas. Paladar: En boca es suave, ligeramente tánico, de buena estructura y de decidida persitencia gusto-olfativa.
PREMIOS: 1 bicchiere nero Gambero Rosso.
Ideal con carne a la brasa o de caza. Perfecto con setas o quesos curados.
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