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Vino generoso.
Color amarillo dorado con ribete pálido, limpio y de aspecto ligero. Nariz intensa, fresca, notas intensas de almendra salada, yodo, algas, marisma y cascara de molusco con un fondo de maderas envinadas noblemente, limpias, ligeramente mineral (calizo). En boca es fresca, ligera, salina y punzante, notas de almendras, yodo y agua de mar, con recuerdos de nuez, con un final de boca eterno, con retrogusto muy marcado y sabroso. Redonda, con un fino y atractivo amargor.
Marida bien con jamón, quesos y pescados, pero donde alcanza el cenit de sus aromas marinos, es con el marisco, especialmente si ese Langostino de Sanlúcar.
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