Tiempo de maceración: 24 horas. Tiempo de fermentación: 15 días. Tipo de fermentación: En depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura de fermentación: 16º-17º C
Se caracteriza por su frescor y por sus notas de frutos rojos (grosella) acompañadas de notas a manzana y plátano. En boca es muy equilibrado y goloso, con postgusto largo y persistente.
Ideal para acompañar las tradicionales tapas de aperitivo y los embutidos, así como algunos platos de verdura y de pasta.
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