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Schaumweine

Schaumweine sind zu jeder Feier unverzichtbar, obwohl sie von Anfang bis Ende immer häufiger zum Essen gehören.
Spanien ist der weltweit größte Sektverbraucher und der drittgrößte Produzent.

Der Qualitätsschaumwein stammt von einem Grundwein, der eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft und dabei den Kohlensäure- und Schaumstoffgehalt sowie den Druckanstieg erzeugt. Diese Weine folgen der traditionellen Herstellungsmethode und gehören zu den köstlichsten und delikatesten Weinen der Welt.

 Wir müssen sie von vergasten Weinen und anderen Schaumweinen unterscheiden, die nicht der traditionellen Methode folgen, wie z. B. Weine wie Granvas, die die zweite Gärung in Tanks durchführen, auch solche, die der „Transfer“ -Methode folgen.

Qualitätsschaumwein, abhängig davon, woher er kommt und wie er hergestellt wird:

  • Frankreich: Champagne, Crémant, Saumur und Vouvray
  • Spanien: Cava, Qualitätsschaumwein
  • Italien: Asti, Prosecco, Lambrusco
  • Deutschland: Sekt

Andere Regionen, in denen Sekt produziert wird, sind: Australien, Neuseeland, Südafrika, Vereinigte Staaten, Argentinien, Brasilien, Kanada, Chile, Ungarn, Lettland, Portugal, Vereinigtes Königreich und Uruguay.

In der Bodega Santa Cecilia steht Ihnen eine große Auswahl an Qualitätsschaumweinen zur Verfügung.

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