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Las uvas son cosechadas y suavemente prensadas, pasan por Una sedimentación en frío,luego la fermentación luego la fermentación a baja temperatura La fermentación en botella tiene lugar en la presión Tanques durante seis meses.Estos seis meses dotarán a este espumoso de una excelente complejidad.
Picota con ribete granate, muy vivo, capa media-alta. Nariz de intensidad media, muy frutal y especiado, con barrica casi inapreciable En boca es algo seco, con punta amarga agradable.
Sparkling vino francés, imprescindible servirlo en una vaso grande de estilo cabernet con cubitos de hielo, esto permite que el el producto se enfríe en copa dejando al aire sus aromas, se pude mezclar on ingredientes que aumentan su frescura.
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