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HACIENDA PRADOLAGAR RVA ESPECIAL 2005

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Clásica con despalillado. Las uvas seleccionadas fermentan en depósito de acero inoxidable de 3.000 Kg durante 15 días con control de temperatura a 31ºC.Remontados y bazuqueos diarios y una larga maceración durante un periodo de unos 20 días.
Vista: Vino con un color muy cubierto, rojo cereza picota madura, profundo, con un fondo rubí bajo la tonalidad amoratada. Nariz: Los aromas complejos y potentes, se mezclan entre sí armoniosamente, con predominio delicado de la fruta madura (mora). Aporte de notas especiadas y excelente integración del roble usado. Boca: Se aprecia un vino de un cuerpo extraordinario y muy fino, debido a una combinación perfecta entre los taninos de la uva, el roble donde se ha criado y una buena acidez.
Un vino para consumir y para guarda. Producción de 9.000 botellas numeradas.
Pasta, caza, solomillo de buey asado.
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