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GRAMONA III LUSTROS B/NATURE 2011

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Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz fuertes notas de crianza, ahumadas y tostadas; flores de montaña y nuez, aroma de mantequilla, caramelo de café con leche, hasta unas notas de bosque, higos secos y marrón glacé. En boca tiene un suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, tapiza bien la boca, piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco. Buen tacto de la espuma que recuerda a la crema, carbónico muy bien modulado.
Se puede combinar con un gran numero de alimentos: pescados, pastas, arroces y carnes ligeras.
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