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Vendimia mecánica de las uvas. Decantado de sólidos estático a baja temperatura, puesta de levadura seleccionadas y fermentación a baja temperatura. Toma de espuma en botella con crianza en madera durante 9 meses y por ultimo degüelle.
De color amarillo pálido, con reflejos verdes y burbujas finas. Nariz intensa, de flores blancas y cítricos. Bastante cremoso y untuoso, bella persistencia aromática.
Servir como apreitivo y en todas las ocasiones festivas.
