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FINO TIO PEPE 1/2 BOTELLA

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Crianza bajo velo de flor que perdura todo el año.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribete acerado debido a la estabilidad del caldo. En nariz es intenso y definido, con aromas que recuerdan el salitre del mar o las algas de la playa, también recuerda a fruta cítrica como piel de limón o naranja. Encontramos sensaciones de frutos secos, como la característica almendra tostada y por último, sensaciones de la crianza bajo velo flor que recuerda a levadura y panadería. En boca es seco, redondo, diferente y único.
Se toma como aperitivo, para acompañar una ración de jamón cortado a mano o unos frutos secos, También se emplea para cocinar, como el consomé al jerez. En los últimos tiempos se toma mezclado con refresco de lima limón para hacer el "rebujito".
Disfrute de él con patatas aliñadas al estilo de Jerez, calamares a la romana, o cualquier otra fritura clásica andaluza.
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