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DOMINIO BASCONCILLOS ROBLE 2017

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inkl. MwSt.

ODER

Produzent:

Dominio Basconcillos

Rebsorte:

Tinta del País

Format:

0,75 L

Alkoholgehalt:

14

Trinktemperatur:

16ºC.

Elaboración: Uva procendente de viñedos ecológicos. Recolección manual en caja de 12 Kg. Selección de los racimos en la entrada a bodega en caja de 12 kg. Selección de los racimos en la entrada a bodega en mesa de selección. Elaboración por gravead para conservar al máximo todas las propiedades organolépticas del vino. Fermentación alcohólica espontánea (sin levaduras comerciales y con temperaturas controladas).

Nota de cata: Color rojo cereza picota con tonos malvas llegando a morados en capa fina. Brillante y limpio. En nariz notamos una complejidad marcadas por el ensamblaje de los aromas de fruta y madera, sin puntas discordantes. Domina la fruta sobre la madera, notas de cueros viejos y vainillas. En boca es intenso y potente, los torrefactos y la pimienta dejan puntas demasiado marcadas en boca.

Maridaje: Ideal para carnes rojas a la parrilla y quesos muy curados. Acompaña a la perfección a platos con salsas y arroces muy consistentes. Se aconseja decantar 20 minutos antes de servirlo.

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