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Vino espumoso
Color amarillo pajizo, claro y vivaz. Aromas de uva chardonnay sin llegar a enmascarar los de las otras variedades. En boca buen equilibrio entre acidez y azúcares.
Combina bien con grandes crustáceos (langosta, bogavante) y pescados de carne blanca (lubina, lenguado, dorada).
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